ANALISIS KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP PRODUK CATERING SUGIH MENGGUNAKAN METODE KANO

CV Sugih Rasa merupakan usaha yang bergerak di bidang kuliner berdiri sejak tahun 2010. Perusahaan ini telah menargetkan penjualan sebesar 10.000pcs/hari dengan total pendapatan Rp 2.000.000.000/bulan. Namun dilihat dari bulan Januari – Februari perusahaan mengalami penurunan diakibatkan oleh beberapa faktor seperti masih terdapat keluhan berbagai pelanggan, Pada 2023 memperoleh 1.850.000.000 sedangkan pada 1.525.000.000, jumlah pemesanan rata-rata 6.000-7.500/hari target setiap harinya 10.000pcs. Tujuan utama tidak lain agar konsumen merasa puas atau terpenuhi kebutuhannya dan tetap mendapatkan untung walaupun melakukan perbaikan berkelanjutan, metode gunakan penelitian yaitu menggunakan kano model penyebaran kuisoner maka hasil penggukuran akan olah munggunakan kano. Berdasarkan ini, atribut menyebabkan kepuasan pelanggan cetering empat greade M dimana apabila kinerja rendah sangat menurun, masalan tersebut kurangnya kebersihan lingkungan perusahaan, varian menu ditawarkan, kesigapan terhadap memesan kemudian ketepatan saat pengiriman, Untuk mengatasi dapat diusulkan 5W+1H.
 
 Kata kunci : Kepuasan Kano